Donnerstag, 22. August 2013

Plums & Cream


 Rezept Hefeteig

350 g Mehl
1/4 Liter lauwarme Milch
1 Würfel frische Hefe
125 g Margarine
2 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz

Mehl in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Vertiefung machen und darin die Milch und zerbröckelte Hefe geben.
Margarine schmelzen, mit den Eiern mischen und zum Teig geben, anschließend Zucker und Salz dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig ca 1 Stunde ruhen lassen,
Ich stelle ihn abgedeckt in den Backofen, den ich auf 50 Grad stelle, die Backofentür bleibt jedoch einen Spalt offen. So geht der Teig besser auf.

Teig auf dem Backblech verteilen und mit 1,5 kg Pflaumen belegen.

Anschließend aus Mehl, Zucker und Butter Streusel zubereiten und über die Pflaumen geben.

yummie ...



Ich habs ja gesagt : jetzt, wo die Temperaturen wieder angenehm, in den letzten Tagen fast schon herbstlich sind, läuft die Backerei bei mir langsam wieder an.

Als ich auf dem Markt die leckeren Pflaumenkörbchen entdeckt habe, wusste ich sofort was ich damit machen würde.

Wir lieben Pflaumenkuchen, ganz klassisch als Streuselkuchen.
Am liebsten noch lauwarm , mit einem schönen Kleckser Sahne.
Und weils gar so frisch war, habe ich eine Prise Zimt an die Streusel gemacht.
Alleine der Duft aus dem Ofen ließ einem schon das Wasser im Mund zusammenlaufen.



Mein Tipp : 

Bei einem ganzen Blech Kuchen bleibt ja gerne mal etwas übrig.
Den Pflaumenkuchen könnt Ihr super einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt im Ofen wieder aufbacken.
Ist genauso lecker und kommt wieder schön heiss aus dem Ofen auf den Teller.
So habt Ihr für überraschenden Besuch an schmuddeligen Herbsttagen immer etwas bereit.


Lasst es Euch schmecken !

Maren

Sonntag, 18. August 2013

Eine Seefahrt die ist lustig .....


Was war das noch einmal für ein schönes Sommerwochenende.

Ich finde ja, besonders morgens und abends riecht die Luft schon herbstlich, aber an diesem Wochenende hat uns die Sonne zumindest tagsüber ja noch einmal herrlich verwöhnt.

Gesegelt sind wir zwar nicht, aber unser kleines Motorboot hat uns auch davongetragen ... 


Meine Eltern feierten an diesem Wochenende ihren
 40. Hochzeitstag. Den verbrachten wir zusammen zumeist auf dem Wasser.

Die Kapitäne wechselten sich ab und suchten nach dem schönsten Weg ... :)


 Unser Weg bescherte uns wundervolle Ausblicke bei strahlendem Sonnenschein und einer leichten Brise ...


 Auch so ein Kapitän braucht mal eine Pause und darf sich dann an Deck sonnen ...



Es gab immerwieder Aufregendes zu entdecken und uns kamen auch eine Menge Paddelboote und andere Motorboote entgegen, so dass es nicht langweilig wurde, denn auf den Wasserstrassen grüßt man jeden Entgegenkommenden. Da hat man ganz schön zu tun ... :)


Zwischendurch musste natürlich immer mal wieder gecheckt werden, ob wir noch "auf Kurs" sind.


Es war sooooo herrlich, das man sich glatt daran gewöhnen könnte ...
Aber ich denke, diese herrlichen Sommertage sind gezählt und uns erwarten bald Herbsttage, die uns hoffentlich weiter so schön mit Sonne verwöhnen werden, wenn auch mit deutlich kühlerer Luft.

Jetzt, wo es nicht mehr so warm wird, wirds auch wieder Zeit neue Rezepte auszuprobieren !!

Machts Euch schön !

Maren

Mittwoch, 7. August 2013

Bloggertreffen am Bach mit Möpsen & Co ...


Oh, was war das für ein wundervoller Sommernachmittag gestern,
bevor das Unwetter dann losging.

Wir haben den Nachmittag mit Nina-Su vom
 Kleinen, feinen Nestchen verbracht und ihn sehr genossen.
Ein Bloggertreffen war es NICHT ! Denn tatsächlich haben wir maximal drei Sätze übers Bloggen gesprochen.

Vielmehr haben wir mit den Kinder Späße gemacht, gelacht, getratscht und die wundervolle Umgebung genossen.



Es dauerte keine 5 Minuten, da haben die Kinder ein Gesprächsthema gefunden. Es war so schön zu beobachten, wie sie den ganzen Nachmittag absolut harmonisch mit gemeinsamen Spielen und viel, viel Lachen verbracht haben.


Kurzerhand wurden Stöcke gesucht, nachdem das Wissen über Harry Potter ausgetauscht wurde.
Danach hallten Schockzauber und Verwandlungen durch
den Biergarten.


Zwischen durch mal ein chilliges Kartenspiel ...



Wir danken Euch für Eure Gesellschaft an einem perfekten Sommernachmittag !


PS : Die Möpse badeten im "Bach" - das passende Foto dazu hat Nina-Su, glaube ich :)